Spécialités
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Fish & chips
- 18$
Filets de morue ( 3 ) enrobés de panure maison à la bière. Frites et sauce tartare.
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Fish & chips au saumon
- 18$
Filet de saumon avec câpres enrobés de panure à la bière et whisky. Frites et sauce tartare.
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Poulet frit
- 16$
Notre fameux poulet mariné et frit servi avec frites, salade de chou et sauce au babeurre.
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Pot pie au poulet & poireaux
- 16$
Tourte à l’Irlandaise avec poulet & poireaux. Frites et salade.
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Ragoût irlandais
- 16$
Mijoté d’agneau à la bière Guinness, pommes de terre, carottes et céleris servi avec pain à l’ail grillé.
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Côtes levées black velvet
- 21$
Côtes levées de porc à la Guinness et au cidre. Frites et salade.
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Steak frites
- 21$
Faux-Filet de boeuf AAA ( 8 oz) aux épices java,servi avec frites et mayo. Choix de beurre aux herbes ou sauce au poivre & Calvados
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Moules & frites
- 17$
Servi avec frites. Choix de sauce:
- Sauce à la bière au miel, vin blanc, fines herbes & crème
- Vin blanc, dijon, poireaux, crème
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Mac & cheese
- 16$
Macaroni dans une sauce onctueuse à la bière noire et au fromage cheddar. Gratiné avec cheddar fort, bacon et chapelure.
Pêle-mêle
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Bouchées de poutine
- 7$
Fromage en grains et sauce à poutine enrobés d’une panure de patates - 5 mcx
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Fromage en grains frit
- 8$
Fromage en grains frais mariné dans du babeurre et pané avec de la chapelure de pain et le mélange d'épices secret du chef! Servi avec notre sauce au babeurre. -
Bâtonnets de fromage
- 7$
Bâtonnets de mozzarella (4) panés avec sauce marinara.
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Crabe Cake
- 8$
Gâteaux de crabe(2) servis avec sauce Tartare, laitue et citron.
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Porc Popcorn
- 7$
Bouchées de porc panées avec sauce Ranch.
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Dumplings Frits
- 7$
Dumplings porc et poulet (5) sauce Général Tao.
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Pogo maison
- 6$
saucisse en panure de maÏs, sauce dijonnaise maison.
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Calmars
- 12$
Calmars, légèrement panés et frits avec citron et sauce tartare
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Ailes de poulet (1lb)
- 19$
Ailes de poulet avec crudités et trempette au pesto rouge. Choix de sauce ou marinade sèche.
Sauces: BBQ (douce, médium, suicide), Buffalo, Ranch, Miel, chipotle&moutarde, aigre-douce
Marinade sèche : Citron&poivre ou Cayenne.
- Sauce additionelle 0.75
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Assiette Filets de poulet
- 14$
Filets de poulet panés(4) servis avec frites. Choix de sauce: BBQ (douce, medium, suicide), Buffalo, Aigre-douce, Ranch, Chipotle&moutarde.
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Filets de poulet
- 9$
Filets de poulet panés (3). Choix de sauce: BBQ (douce, medium, suicide), Aigre-douce, Buffalo, Ranch, Miel,chipotle&moutarde.
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Pizza
- 12$
Choisissez une parmi:
Guinness: mélange de steak, oignons et poivrons rouges, champignons, bacon, mozzarella et cheddar à la Guinness
Champignons sauvages et brie: mozzarella er brie, champignons de Paris et Shiitakes, pesto de champignons sauvages à l'ail et basilic frais.
Chèvre et pesto: mozzarella et fromage de chèvre, tomates et pesto.
Extra poulet 3$
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Cornichons frits
- 6$
Servis avec sauce Ranch 5 mcx.
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Rondelles d’oignons
- 6$
Faites maison, panure à la bière. Mayo maison.
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Panier de frites
- 5$
Servi avec mayo maison
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Panier de frites de patates douces
- 6$
Servi avec trempette maison
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Panier de crudités
- 6$
Servi avec trempette maison au pesto rouge
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Chips de maïs avec salsa
- 7$
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Chips de maïs avec guacamole
- 10$
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Nachos gratinés
- 11$
- 18$
Nachos gratinés au four avec tomates, olives noires, échalottes, piments jalapêno, salsa et crème sure
( avec pulled pork ou poulet + 3$ pour le demi+5$ pour le grand)
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Extra salsa
- 2$
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Extra crème sûre
- 3$
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Extra guacamole
- 3$
Poutines
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Poutine Classique
- 8$
- 11$
Frites, fromage en grains fondant, sauce à poutine
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Poutine 911
- 9$
- 13$
Frites, fromage en grains fondant, rondelles de Jalapeños panées, sauce à poutine
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Poutine 3 fromages
- 11$
- 15$
Frites, fromage en grains fondant, fromage de chèvre et mozzarella, sauce à poutine
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Poutine Cheesy Jack
- 11$
- 15$
Frites, fromage en grains fondant, fromage cheddar fort, sauce à poutine au Jack Daniel's, oignons frits.
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Poutine La Chix
- 12$
- 16$
Frites, poulet braisé au bourbon, fromage en grains fondant, fromage fêta, sauce à poutine, échalottes et coriandre fraîche.
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Poutine Pulled-pork
- 11$
- 15$
Frites, pulled pork, fromage Gouda fumé, fromage en grains fondant, sauce à poutine, oignons frits
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Poutine Philly
- 11$
- 15$
Frites, steak philly, champignons sautés, fromage en grains fondant, sauce à poutine & oignons caramélisés
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Poutine Chuck Norris
- 12$
- 16$
Frites, steak philly, fromage en grains, shiitakes, poivrons rouges, échalottes, huile de sésame, soya, sauce à poutine
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Poutine Italienne
- 12$
- 16$
Frites, fromage en grain fondant, sauce bolognaise du Chef.
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Poutine Bacon Deluxe
- 14$
Format unique! Frites, bacon fumé et traditionnel, fromage en grains fondant, fromage cheddar et fêta, sauce à poutine et crème sure.
Soupes et Salades
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La César ( avec poulet +4 )
- 14$
Laitue romaine, bacon, câpres frits, croûtons, fromage parmesan et vinaigrette césar.
- demi portion: 8 ou avec poulet: 11
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La Chèvre chaud & poire
- 15$
Mesclun, fromage de chèvre chaud, zucchini grillé, poires caramélisées, oignons rouges marinés et vinaigrette au cidre de pomme.
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Salade de thon
- 15$
Laitue romaine, mélange de thon, oeuf, olives Kalamata, tomates, oignons rouges et câpres frits, vinaigrette balsamique. Servie avec pain rustique.
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Soupe à l’oignon à la Maudite
- 9$
Oignons caramélisés à la bière Maudite, pain, bouillon de bœuf, gratiné au fromage suisse et provolone.
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Chaudrée de fruits de mer
- 12$
Soupe veloutée et crémeuse mijotée avec des pommes de terre, crème, poisson blanc et fruits de mer servie avec pain rustique.
Burgers
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Le Burger
- 14$
Hamburger 7oz
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Le Cheeseburger
- 16$
Hamburger 7oz avec fromage au choix: Cheddar ou Brie
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Le Ballymore
- 17$
Hamburger 7oz, formage suisse, bacon & champignons sautés
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Le Edson 1884
- 17$
Hamburger 7 oz, sauce BBQ au whiskey & beurre d'arachides, bacon, fromage suisse & oignons caramélisés
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Le Grand Danois
- 17$
Hamburger 7oz au poivre concassé , tartinade au fromage bleu, échalottes
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Le Habanero
- 17$
Hamburger 7oz, salsa d’habanero, jalapenos frits et fromage Monterey Jack.
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Le Pulled-Pork
- 17$
Porc effiloché & sa sauce BBQ fumée, formage Gouda fumé
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Le Chèvre d’O’Maley
- 17$
Hamburger à l'agneau 7oz, fromage de chèvre garni de chutney de tomate & oignon rouge
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Le Baladin
- 17$
Poitrine de poulet marinée, sauce herbes & ail, fromage suisse, shiitake & bacon.
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L’Improbable
- 17$
Poitrine de poulet marinée, sauce hickory-chipotle et érable, fromage gouda fumé, bacon, salsa d'ananas et oignons caramélisés.
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Le Végétarien
- 15$
Hamburger végétarien, fromage cheddar & oignons frits. Servi avec guacamole
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Le Gringo
- 15$
Boulette aux fèves noires, fromage Monterey jack, sauce crème sure, sriracha et miel. Servi avec guacamole
- CHEDDAR, SUISSE PAR TOUT AUTRE FROMAGE : +1
- BACON : +1
- MOZZ ARELL A 100%, FROMAGE EN GRAINS, CHÈVRE, FROMAGE BLEU, GUINNESS OU CHEDDAR FORT: +3
- BRIE, GOUDA, CHEDDAR OU SUISSE : +2
- RONDELLES DE JAL APENOS PANÉES : +1
- MAYO MAISON OU CHOIX DE SAUCE: 1ER GRATUIT, ENSUITE + 1 / CH.
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SALADE : +2
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FRITES & SALADE : +2
- FRITES ET SALADE CÉSAR: +3
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POUTINE : +4
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POUTINE JACK, PULLED PORK, CHUCK NORRIS OU PHILLY : +5
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POUTINE TROIS FROMAGE ET 911 : +4
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RONDELLES : +2
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PATATES DOUCES : +2
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SALADE CÉSAR : +3
À Partager
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A partager!
- 3choix 17$
- 4choix 21$
Votre plateau vient de base avec des chips de maïs et de la salsa qui ne compte pas pour un choix. Choisissez 3 ou 4 items différents à ajouter parmi la lsite ci-dessous pour créer votre plateau!
Porc popcorn, filets de poulet (2), dumplings frits (3), cornichons frits (4), bâtonnets de fromage (3), crudités, rondelles d'oignons, bouchées de pogo, fromage en grains frit.
***Chaque item vient avec sa sauce respective ( voir section Pêle-mêle)
Sandwichs
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Le McCarold
- 15$
Steak philly, champignons, oignons frits, chou, provolone, sauce HP et laitue. Frites et mayo
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Le Bourbon BBQ
- 16$
Poulet effiloché braisé au Bourbon, fromage Monterey Jack, laitue, tomates et cornichons. Frites et mayo. -
Le “Tuna Melt”
- 16$
Mélange de thon sur pain grillé, guacamole et tomate gratiné au fromage suisse, servi avec salade
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Le Basse-cour
- 15$
Tortilla de blé farci de lanières de poulet mariné, bacon, oignons et carottes marinés, laitue romaine, basilic et sauce herbes et ail. Frites et mayo.
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Le Vegan
- 15$
Tortilla de blé farci de boulette végane, laitue romaine, oignons frits, carottes marinés, quinoa et sauce miso. Frites et mayo.
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Le « smoked meat »
- 16$
Pain de seigle, smoked meat, moutarde de dijon. Frites et salade de chou.